秋季滋补不一定要贵 平价食材也能吃出好状态

　　一到秋天，很多人就开始张罗进补，人参、鹿茸、燕窝买了一堆，花了不少钱还不一定适合自己。其实秋季滋补不用追求名贵，家常平价食材用对了，照样能吃出好状态。

　　先说润燥。秋天最常见的问题是口干皮肤干，不用买昂贵的滋补品，银耳就是性价比之王。一小把银耳泡发后煮出胶，加几颗红枣和莲子，成本不到五块钱，润燥效果不比燕窝差。百合也是平价好东西，超市干百合十几块钱一包，煮粥炒菜都能用，润肺安神。

　　再说养脾胃。经过一个夏天的冷饮冷食，秋天脾胃功能偏弱。这时候不用大鱼大肉"贴秋膘"，山药、小米、南瓜就是最好的健脾食材。一块铁棍山药七八块钱，熬粥或蒸着吃，健脾胃又易消化。小米两三块钱一斤，早上熬碗小米粥，比什么保健品都养胃。

　　然后是补蛋白。很多人觉得补营养就要吃昂贵的补品，其实鸡蛋、豆腐、鱼肉才是优质蛋白的最佳来源。一个鸡蛋一块钱左右，一块豆腐两块钱，清蒸鱼十几块钱一条，经济实惠又好吸收。比起几百块一盒的保健品，这些家常食材才是真正的营养担当。

　　最后说润肺。秋天容易咳嗽，买点雪花梨冰糖炖着喝，或者煮点白萝卜水，简单有效。梨两三块钱一斤，白萝卜更便宜。比起动辄上百的止咳保健品，这些土方子经过了千百年验证，安全又管用。

　　营养学家提醒，进补的关键在于均衡和坚持，而不在于价格高低。每天吃够蔬菜、水果、优质蛋白，比偶尔吃一顿名贵补品有用得多。把一日三餐吃好，比买任何滋补品都实在。