嘉祥纸坊大集烟火气十足 老字号纸坊炖鱼飘香整条街

　　在山东嘉祥县纸坊镇，有一个传承了数百年的传统大集。每逢集日，附近十里八乡的村民们齐聚于此，买卖交易、逛街购物，热闹非凡。而最让老食客们惦记的，莫过于大集上那一口正宗的纸坊炖鱼。 　　纸坊炖鱼是济宁老字号，用洙赵新河的鲜活鲤鱼，柴火慢炖数小时，鱼汤奶白醇厚，鱼肉鲜嫩入味。搭配现炸馓子、手工粉条，是赶集人必点的一套美味。除了炖鱼，集上还有桃木炖鸡，香气扑鼻，也是赶集必带的抢手货。 　　纸坊大集是鲁西南地区规模较大的传统集市之一，从早到晚人流不断。集市上不仅有新鲜的蔬菜水果、鸡鸭鱼肉、日用百货，还有各种现做现卖的地方小吃。刚出炉的烧饼、热腾腾的煎包、软糯的米糕，空气中弥漫着各种食物的香气。 　　随着乡村振兴的推进，纸坊大集也在不断升级改造，环境更加整洁，品类更加丰富。当地政府还在大集周边设置了特色农产品展销区，帮助农户销售自家种的土特产。如今的纸坊大集，不仅是村民们购物的好去处，也成了周边城市居民体验乡村风情、寻找儿时记忆的网红打卡地。