燕赵青年科创助农 阜平山楂走出产业升级新路子

　　阜平县盛产优质山楂，但受深加工能力制约，过去优质鲜果只能低价外销，加工产生的果渣大多被直接废弃。如今，在河北大学学生董子涵带领的学生团队持续攻关下，一条鲜果提质、果渣变宝的产业新路子正在太行山间铺展开来。

　　（配图说明：河北大学“红果阜民”团队在阜平当地益农信息社开展产业调研，对接基层服务站点，摸排山楂收购、加工、果渣回收的产业现状。图片来源：河北大学“红果阜民”团队）

　　阜平地处太行山东麓，作为革命老区，山楂是当地传统特色物产。长期以来，当地山楂产业停留在初级售卖阶段，深加工链条缺失，大量果渣随意堆放，资源浪费问题突出，不少果农虽迎来丰收，收入却难有明显增长。

　　五年前，还在本科就读的董子涵在红色研学活动中来到阜平。漫山红果与厂区堆积的废弃果渣形成的反差，促使她思考山楂资源的开发潜力。此后五年，从本科阶段立项构思，到研究生阶段攻坚落地，董子涵带领学生团队持续扎根阜平，走访果农、合作社、加工企业，摸清产业堵点，收集鲜果与果渣样本。

　　团队将前期参与河北省科技进步一等奖项目积累的天然产物提取技术经验进行传承改良，把实验室技术向县域产业场景适配。指导教师给予学术层面建议，整套方案设计、工艺调试、商务对接均由学生主导完成。团队创新三联提取工艺，既充分挖掘山楂鲜果价值，也把以往被丢弃的果渣作为补充原料，制备高纯度金丝桃苷，打破该原料进口依赖。目前项目已完成中试验证，建成中试生产线。

　　为推动技术落地，团队联合本地农业合作社，构建鲜果收购、果渣回收并行的原料供应模式。农户既可以售卖山楂鲜果，加工厂的废弃果渣也可以统一回收变现。同时，团队联动雄安新区生物产业资源，多家企业签订合作意向，推动提取物走向市场。

　　项目实施，不仅缓解果渣固废处理压力，更延伸山楂全产业链，带动试点农户户均增收，创造固定与季节性就业岗位。作为燕赵大地走出的青年科创团队，他们用实际行动证明，高校科研力量能够为县域特色产业升级提供实实在在的支撑，为河北乡村振兴贡献青年智慧。