一团普通的面团，在张阿姨手中捏捏转转，不一会儿就变成了一条锦鲤、一朵牡丹、一个胖娃娃。这是河北部分地区流传的面花技艺，逢年过节、婚丧嫁娶都少不了它。
张阿姨十几岁就跟母亲学做面花。面团要用发酵的麦面，造型靠手捏和简单工具，最后蒸点上色。她做的面花不只是食物，更是精美的手工艺品。
这些年张阿姨开始在社区开班教学，把面花技艺传给年轻人。她说，老手艺不能断在自己手里。每到节日，她还带着学员们做面花送给社区老人。
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