品茶评茶论佳茗——茶叶专家齐聚浙江遂昌品好茶

　　记者从浙江省丽水市遂昌县政府网站获悉，人间最美四月天，漠于香茗叙平生。4月22日晚，汤显祖纪念馆内宾朋满座，中国·遂昌龙谷问茶系列活动之评茶品茶活动在此举行。各级领导专家、媒体记者受邀到场品茗叙茶。

　　昆曲悠悠，茗茶飘香。活动伊始，便是古老的石练十番演奏，在古朴典雅的昆曲声中，在场嘉宾一同欣赏了四百年前汤显祖在遂昌任知县时广泛传播的民间艺术。随后，在纪念馆后园，集冰心去凡尘、玉壶养太和、清宫迎佳人、甘露润莲心等九道工序于一身的遂昌“龙谷丽人”茶艺表演，给大家带来关于遂昌茶之美的享受。“原来姹紫嫣红开遍……那荼蘼外烟丝醉软……”，接着，一曲《牡丹亭游园惊梦》选段让在场嘉宾沉醉其中，仿佛置身于戏曲描述的暮春景色中。

　　“在遂昌这样的小城，看到了古老的昆曲，品尝到了著名的龙谷丽人名茶，说实话，遂昌的文化和茶叶很出乎我的意料!遂昌的文化底蕴深厚、茶叶品质好、味道佳，果然名不虚传!”中国工程院院士陈宗懋在活动现场说。

　　随着活动的深入，汤显祖纪念馆已是茶香满园，一个个精心准备而又极具遂昌特色的节目轮番演出，赢得了阵阵掌声。而在纪念馆另一处，评茶活动也如火如荼进行着。

　　评茶现场，5名茶叶专家，用我国传统的感官审评方法，视、嗅、味觉并用，从外形、汤色、香气、滋味和叶底等方面，对遂昌产的各种绿茶、红茶进行审评。

　　每一个环节，专家们均认真审评，外形的嫩度、形态、整碎、净度，茶汤的颜色、亮度和清浊度，茶香的香型、高低、纯异和持久性，滋味的纯异、浓淡、醉涩、厚弱、甘苦及鲜爽感，叶底的嫩度、色泽、匀度等方面进行考量，以量化打分的形式进行综合评定。(傅长琪)