多举措让老人家食堂不冷清

　　自2019年起，天津市民政局已经推动街道社区开设老人家食堂1701家，其中一级老人家食堂有184个，二级老人家食堂有1517个，今年已有158万人次享受了助餐服务，自2019年以来，累计补贴资金超过1200万元。越来越多的老人家食堂让老年人享受到了便捷的就餐服务，但在运营过程中，也出现了老人家食堂点位不齐、餐品质量参差等情况，针对这些市民关心的问题，日前，天津市民政局党组书记、局长朱峰进行了回应。

　　问题：供需不平衡 送餐受限

　　在老人家食堂点位布局方面，目前，有的区还没有落实“一个街道一个一级食堂，一个社区一个二级食堂”的布局，农村地区老人家食堂还没有大面积推开。其中原因有二：一是供需不平衡。一些地区是有设施但需求不旺，比如有的二级食堂平均每天只有三四位老人吃饭，企业感到运营难以为继，另一些地区是有需求但设施不足，比如原来老人较少、没有助餐需求的区域，由于周边新建小区或新建学校老人过来帮忙看孩子等原因，助餐需求突然增多。

　　二是送餐服务受限制。老年配餐不同于商业外卖，为确保老人用餐和居家安全，对送餐人员也有特别要求，目前多是老人家食堂工作人员、社区工作者。但这些人员本身工作就比较多，只能抽时间在附近送餐，老人家食堂服务的辐射范围受到限制。

　　举措一：增加一级食堂

　　朱峰表示，二级老人家食堂越来越“冷清”的原因，主要还是二级食堂的服务、环境无法满足老年人的需求。

　　下一步，市民政局从老年人的实际需求出发，按照“加一减二”的思路优化老年人食堂布局，合理分配资源，也就是适当增加一级老人家食堂，引导服务不好的二级老人家食堂退出市场。

　　举措二：补贴改为每天一次

　　老人家食堂作为天津市养老服务的一个品牌，在建好的同时，也要不断完善对其后续的管理。

　　朱峰表示，要增强老人家食堂的可持续发展能力，指导各区推进片区化运营管理，以规模换市场，将补贴时间由每周五次改为每天一次；由午餐扩展到晚餐；标准套餐由13元的上下浮动不超过30%扩展到50%；根据农村老人的需求情况推进农村地区老年人助餐服务。

　　举措三：评选星级食堂

　　朱峰表示，要建立老人家食堂的准入、退出和评估机制，邀请第三方专业机构，结合服务质量、菜品质量、老年人满意度等内容对全市老人家食堂进行抽查评估打分，争取评选出一些星级老人家食堂，淘汰更换一些不符合标准的食堂，让老年人更满意。

　　举措四：建市场化送餐队伍

　　在明年的助餐服务工作中，朱峰表示，打好农村牌，依托社会化运营照料中心为试点，探索农村老年人助餐服务模式和标准，根据老年人需求情况，逐步、分批推动农村地区助餐工作。打好送餐牌，主要解决不方便“离家”的特殊困难老年人就餐难题，建立市场化、志愿者、互助式相结合的送餐服务队伍，完善送餐服务网络，推进助餐服务“入户”。强化监管牌，通过打造以助餐管理员、助餐评估员、助餐陪餐员的“三员”队伍，构建“食堂自律、群众参与、政府监管”的老年人助餐服务共建共治共享新格局，提升助餐政策落地的直达性、精准性和时效性，确保把老人家食堂办到群众心坎上，确保老年人“舌尖上的安全”，确保阳光助餐。