粮食住进“恒温房” 稳住嘉定“米袋子”

　　嘉定外冈烘干中心室外三个粮仓有测温系统和通风系统，可通过低温冷藏技术，全面提升稻谷仓储能力。室内的两个粮食恒温储藏冷库，运用自然机械通风及冷风机制冷技术，低温储藏稻谷和成品大米，保障市民全年都能够吃上优质放心的新鲜大米。

​　　日前，位于嘉定区外冈镇的“恒温粮仓”竣工并投入使用。在外冈烘干中心，一组高大的“恒温粮仓”拔地而起。室外的三个粮仓有测温系统和通风系统，可通过低温冷藏技术，全面提升稻谷仓储能力。室内的两个粮食恒温储藏冷库，运用自然机械通风及冷风机制冷技术，低温储藏稻谷和成品大米，保障市民全年都能够吃上优质放心的新鲜大米。

　　记者从外冈镇了解到，近年来，随着粮食种植面积不断扩大，原先的粮仓已经无法满足收获后的储存需求。一般，稻谷的储存年限是2-3年。新鲜稻谷在储藏过程中受仓储设施、储藏技术等客观原因的限制，普遍存在着陈化劣变速度过快、易霉变、易生虫、很难安全储藏过夏等现象。随着储存时间的增加，稻谷里的蛋白质、维生素等营养成分也会逐渐流失，食用品质不断下降，陈化后的稻谷以及加工出来的陈米将失去市场竞争力。

　　外冈农业发展公司负责人高浩介绍，“恒温粮仓”建成后，能够很大程度地缓解现有粮仓的储存压力。“储藏在粮仓的稻谷，可以根据订单销售需要，进行下一步深度加工、产品包装，确保大米全年供应。”高浩介绍，项目建成后，合作社粮仓稻谷储存量增加至约1500吨，可保障约3000亩优质稻谷的储存和加工。在满足合作社稻米储存的同时，还可以适当扩大粮食储藏冷库的服务范围，为整个外冈镇各村的粮食提供一定储存空间，避免农业设施资源浪费，同时带动村级大米销售，进一步带动各村的农业经济发展。

　　此外，为保持恒温环境，粮仓内配置粮食温度智能测试仪，可随时控温控湿，在防止粮食虫害、霉变的同时，还可以减缓粮食呼吸作用，最大程度“锁住”粮食的营养成分，确保每一粒粮食新鲜不变质，以满足大众对食品安全与营养的要求。

　　未来，外冈镇将继续践行“藏粮于技”，持续提高科学储粮水平和品质保障能力，让粮食储存保质、减损、降耗、增效，稳住嘉定市民的“米袋子”。