“随机查餐厅”走进不设堂食的外卖店及时排查食品安全隐患

　　炎炎夏日，外卖平台订单量逐渐增多，为保障外卖食品安全，近日，市市场监管局联合曲江区市场监管局，聚焦外卖平台中的不设堂食的餐饮单位，在曲江区主要城区商业路段随机选取3家外卖餐饮单位进行食品安全突击检查。活动邀请曲江区人大代表、政协委员组成的联合检查组全程参与监督执法。

　　当日，执法人员按照《餐饮服务监督检查要点表》内容，重点检查餐饮单位食品安全主体责任落实情况、食品经营许可范围、食品原料采购与贮存、食品标签标识、从业人员健康管理、场所和设备设施清洁维护、加工制作过程、网络订餐平台公示信息等情况。现场还安排快检人员对使用的芒果、柠檬、桃子等水果进行克百威、三唑磷项目的农药残留快速检测。

　　经检查，3家外卖餐饮单位食品安全整体情况良好，现场实施的快速检测结果均符合要求。但执法人员在检查过程中，发现曲江区嫣然奶茶店（古茗奶茶店）工作人员工作帽未将头发全部遮盖；曲江区甜小果饮品店食品与非食品混放，食品未分架、分类、离墙离地存放，食品原料采购未按要求索证索票、索取检验合格报告，工作人员穿衣戴帽不规范；粤之味鸡脚王店销售散装食品未按要求在容器上标示食品生产日期、保质期等信息。为此，执法人员已对检查发现的问题列明清单，要求其限期整改。

　　据了解，“随机查餐厅”在半个月前还前往曲江区“粤港澳大湾区菜篮子工程”服务企业，对冷链库内的食品流通等环节及生鲜肉类开展食品安全突击检查。“为切实抓好网络订餐食品安全，我局通过督促网络第三方平台严格落实食品安全管理责任，严格审查入网餐饮经营者的相关材料及信息，扎实开展入网餐饮服务提供者监督检查，通过现场检查和平台公示信息检查相结合、线上线下检查同步进行的方式，加大对入网餐饮服务提供者监督检查和指导，引导小餐饮服务质量提升。”曲江区市场监管局相关负责人表示，该局还组织开展“你点我检”食品安全监督抽检活动，以提高对外卖平台网红食品、网红餐厅的抽检频次，提高问题发现率，及时排查食品安全隐患。