关于脂肪血，您知道多少？

　　经常献血的朋友都接受过这样的宣传：献血前不能空腹；要适当饮水，增强血液调节功能；饮食应清淡，不吃油腻的食物，因为吃太油腻的食物可能会造成脂肪血，影响血液质量。经过初步筛查后，献血者的血液如果是脂肪血，将被告知暂缓献血。

　　那么，关于脂肪血，大家了解多少呢？本文科普一些脂肪血的知识。

　　什么是脂肪血

　　脂肪血，医学术语也叫乳糜血。当人们吃了含高脂肪的食物，如肥肉、油条、花生等，摄入的脂肪经过在小肠消化吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，乳糜微粒多到一定程度时，血清就由清澈透明的淡黄色液体变成乳白色的黏稠液体，这就是乳糜血。脂肪血也被称作“牛奶血”，是因为其血浆呈乳白色或混浊状。

　　为什么会出现脂肪血

　　脂肪血与多种因素相关，包括献血者的年龄、性别、体质、健康状态与献血前饮食等，其中献血前饮食是较常见的因素。通常在饭后，特别是丰盛的餐后30分钟，血液中乳糜微粒浓度增加，一般会在1至2小时后恢复正常；但若脂类代谢异常或甘油三酯特别高者，脂肪血的现象就持续较久，可能持续3至4小时。

　　脂肪血可能是摄取食物的影响，亦可能是由于脂类代谢异常引起，即高脂血症。高脂血症是引起心脏血管疾病的重要原因之一。早期可能会出现头晕、腿抽筋、视线模糊、耳鸣等症状。

　　脂肪血对临床用血有什么影响

　　脂肪血可能会影响检验结果，尤其是肝功能指标会有异常偏高的现象。严重的脂肪血在冷藏中乳糜微粒可能凝集，较多量的乳糜微粒子输注病人血液中可能引起微血管堵塞，甚至会增加输血不良反应的发生率。受血者一旦接受这种含有大量脂肪和异种蛋白的血液，可能会出现荨麻疹等过敏性输血反应，严重的还可能引起喉头水肿、呼吸困难，甚至窒息死亡。

　　因此，献血者捐献的血液，如果是脂肪血，血站不会发往医院，更不会输注给患者，而是报废后做无害化处理。

　　怎样预防脂肪血

　　为了避免脂肪血的出现，我们要从健康的生活方式和合理的膳食开始。科学合理的膳食应该是控制饮食总热量，维持健康体重；控制油脂摄取量，采用低脂、低胆固醇的饮食，增加水果、蔬菜、全谷类和健康蛋白质的摄入，特别是多吃含水溶性纤维高食物（菜花、菠菜、南瓜、白菜等），少吃饱和脂肪酸含量高的食物（香肠、腊肉、肥肉等），选择健康的脂肪来源，如橄榄油和坚果；减少甜食类的摄取，甜食会刺激肝脏合成甘油三酯，加重乳糜血症。

　　除了科学饮食之外，我们也要养成良好的生活习惯。坚持适度运动，定期进行有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于提高代谢，从而降低脂质水平。戒烟限酒，戒烟对降低血脂具有积极意义，同时限制酒精摄入，因酒精代谢所产生的热量，若无法消耗将转变成脂肪，增加心血管疾病的风险。保持充足的睡眠，避免过度压力和焦虑，有助于血脂管理。定期检查血脂水平，了解自己的血脂水平有助于及早发现问题并采取相应的预防措施。

　　献血时筛出脂肪血怎么办

　　献单采血小板前，血站工作人员会对献血者进行简单的初步筛选，其中有一项就是判断献血者血液是否是脂肪血。具体方法是先采集1.5毫升的血液进行离心，离心后的血液会分成上下两层，上面一层为血浆，下面一层为红细胞，通过察看血浆的透明度来进行判断。血浆透明度主要是受饮食的影响，所以它不是一成不变的，因人而异。

　　当血站工作人员告知血液是脂肪血时，献血者不必过于紧张。因为，初筛时脂肪血只是代表当前的血浆质量。可能是献血者在献血或验血前食用了过多的高脂肪、高蛋白的食物。只要献血者注意清淡饮食，在食物多样化的基础上，合理搭配荤素，将动物性食物、食用油和盐限制在适宜范围内，适量饮水，坚持锻炼，有助于降低脂肪含量，血液质量合格后就可以参加献血。

　　健康适龄的市民可以定期参与无偿献血，如果捐献单采血小板，还可以监测血液，促进良好的饮食和生活习惯养成，更有利于自身新陈代谢和身心健康。